+37064807447

Apie mus

Senosios mėsinės tikslas labai paprastas – duoti daugiau už mažiau!
The bull logotip

Siūlome Jums tik aukščiausios kokybės šviežią mėsą už prieinamą kainą.

Užduosite klausimą: „O kodėl verta apsilankyti būtent pas mus?

Pirma, stengiamės, kad mūsų klientai būtų ne tik skaniai pavalgę, bet ir sveiki. Todėl kiekvieną mėsos augintoją aplankome asmeniškai, pasižiūrime kuo šeriami ir kokiomis sąlygomis jie laikomi gyvūliukai. Mėsa pas mus atvažiuoja tik iš patikrintų Lietuvos ūkių, kur nėra naudojami sintetiniai pašarai, augimo skatinimo priedai bei medikamentai, todėl mūsų tiekiamą mėsą neabejodami galite ruošti ir savo vaikams.

Antra, visada pasiūlysime sprendimą skubantiems ar tiems, kurie gaminimui nemėgsta skirti savo laisvo laiko. Mūsų parduotuvėje visada rasite jau marinuotų, tinkamai supjaustytų pjausnių, troškinių ruošinių, šviežios mėsos dešrelių, bei pieniškų dešrelių tik iš natūralios ūkininkų mėsos be jokių sintetinių priedų. Sutaupysime Jūsų laiko ir padėsime išlaikyti sveikos mitybos principus.

Trečia, užsukę pas mus tikrai gausite atsakymus kokią mėsos dalį rinktis, kaip gaminti, kiek laiko kepti, kad svečius nustebintumėte įspūdingais patiekalais.

Mes siūlome

Jautiena

  • Išpjova € 28.90

    tai viena labiausiai vertinamų jautienos dalių: minkšta, sultinga, tirpstanti burnoje mėsa. Išpjova yra švelniausio skonio jautiena. Ideliai tinkama kepti didkepsnius ar gaminti karpačio.

  • Nugarinė € 15.60

    tai dalis einanti nuo juosmens sprando link. Nugarinė susideda iš įvairių dalių. Ribeye - vidinė nugarinė, Strip - išorinė nugarinė arba T-bone - nugarinė su kaulu – nugarinės dalys tinkamas pasirinkimas didkepsniams arba kepti grilyje.

  • Antrekotas € 14.70

    tai mėsos gabalas yra išpjaunamas iš jaučio trumposios nugarinės. Tinkamai iškepto antrekoto mėsa yra ypatingai sultinga ir minkšta.

  • Kumpis € 8.70

    universaliausia jautienos dalis. Kumpį galima kepti, virti, troškinti. Maltas kumpis tiks mėsainiams, makaronų padažams, kotletams. Iš kumpio ruošiamus apvalius kepsnius geriausia ilgai kepti žemoje temperatūroje, skaniausi jie vidutiniškai iškepę.

  • Mentė € 8.80

    tai priekinio kumpio viršutinė nugaros dalis. Skoninėmis savybėmis mentė labai panaši į kumpį, tačiau mentė turi daugiau jungiamojo audinio – tai suteikia ryškesnį jautienos skonį. Kaip tik dėl to ši dalis tinka lėtam troškinimui, mėsos sriuboms ar ruošti smulkintą mėsą.

  • Sprandinė € 9.30

    tai dalis, esanti viršutinėje jaučio srityje, ties kaklu ir sprandu. Sumalus ar smulkiai sukapojus, iš jos galima pagaminti puikaus skonio ir aukštos kokybės mėsainius. Taip pat tinka troškinimui, kepimui orkaitėje gabale arba kepti ant grotelių

  • Kulninė € 6.20

    kieta ir tvirta dalis iš galvijo kojos dalies. Ši mėsa turi daug jungiamojo audinio, kas suteikia stiprų, labai gerą jautienos skonio ryškumą. Labiausiai kulninė tinka ruošiant troškinius - burgundišką arba itališką osso buco.

  • Šonkauliai € 5.20

    apatinė priekinė krūtinės ląstos dalis. Dideli ir skanūs šonkauliai puikiai tinka kepimui ant grotelių. Rekomenduojame šonkaulius išvirti, pasiruošti glazūrą, tuomet juos dėti ant grotelių ar į orkaitę.

  • Smulkinta jautiena € 7.80

    labai tinkama ruošiant burgerių paplotėlius, verdant aštrią jautienos sriubą, ruošiant lazaniją. Smulkintos jautienos riebumą rinkitės pagal tai kokį patiekalą ruošiatės gaminti.

  • Krūtinės mėsa € 6.70

    labai skani, nors ir kietoka jautienos dalis, bet aromatingesnė už kumpį ar mentę. Ją reikia kepti ilgiau, galima prieš tai marinuoti. Idealiai tinka plėšytos jautienos gaminimui, kuri dažnai naudojama meksikietiškiems Taco arba salotoms.

  • Šviežios jautienos dešrelės € 9.40

    iš smulkintos jautienos bei natūralių prieskonių pagamintos dešrelės tinkamos kepti ant laužo ar virti šeimos pietums.

  • Pieniškos jautienos dešrelės € 2.80

    pieniškos dešrelės tik iš jautienos, be sintetinių priedų labai patiks skubantiems bei vaikams.
    Kaina nurodyta už 200 g.

  • Mėsainių paplotėliai € 8.70

    suformuoti, paruošti kepti, tinkamiausio riebumo mėsainių paplotėliai.

Kiauliena

  • Išpjova € 6.70

    į vieną galą smailėjančios formos, labai minkšta, aromatinga mėsa. Iš jos gaminami geriausi didkepsniai, kepsniai, puikiai tinkama kepti ant grotelių.

  • Nugarinė € 6.70

    nugaros raumuo. Mėsa liesa, nors ir minkšta turi mažai jungiamojo audinio ir riebalų. Kepkite pakankamai trumpai, kad mėsa neišdžiūtų. Populiariausias – muštas pjausnys kitaip vadinamas – karbonadas.

  • Kumpis € 4.90

    vertinama mėsa, gaunama iš užpakalinių šlaunų. Iš kiaulienos kumpio galima gaminti beveik visus kiaulienos patiekalus, kotletus, kepsnius, šašlyką galima kepti dideliais gabalais arba gaminti dešreles.

  • Mentė € 4.90

    raumenys, nuimti nuo nuo priekinio kumpio, esančio prie sprandikaulio. Iš mentės gaminamas guliašas, plovas, šašlykai, tinka malimui į kotletus, maltus kepsnius.

  • Kotletinė mėsa € 4.60

    įvairaus dydžio ir masės mėsos gabaliukai iš apatinės šonkaulių dalies. Iš jos gaminama malta mėsa, faršas, pjausniai, maltinukai, kotletai, šniceliai.

  • Sprandinė € 6.50

    mėsa iš pomentės dalies, minkšta ir sultinga su pakankamu riebalų kiekiu. Sprandinė yra populiarus pasirinkimas kepsniams ir šašlykams. Ją galima kepti keptuvėje, orkaitėje ar kepsninėje.

  • Šonkauliai € 5.70

    puikus pasirikimas kepti ant grotelių.

  • Smulkinta kiauliena € 4.80

    tinkama visiems maltos mėsos patiekalams ruošti.

  • Šoninė € 4.80

    sluoksniais išsidėstę raumenys ir riebaliukai. Su plonai pjaustyta, pakepinta šonine pagaminsite itin skanią kiaušinienę.

  • Šviežios kiaulienos dešrelės € 5.20

    aukščiausios kokybės pasirinkimas skubantiems.

  • Pieniškos kiaulienos dešrelės € 2.60


    Kaina nurodyta už 200 g.

 

Veršiena

  • Nugarinė € 15.70

    puikus pasirinkimas kepsnių gaminimui

  • Kumpis € 11.40

    tinkamiausia troškinių gaminimui, befstrogenui, maltai mėsai ruošti.

  • Mentė € 11.40

    panašiai kaip ir kumpis tinkama troškinių gaminimui, befstrogenui – tik gaminimo laikas turėtų būti šiek tiek ilgesnis nei kumpio.

  • Sprandinė € 12.60

    Jai pagaminti labiausiai tinkamas sausas karštis, t.y. kepimas grilyje, tačiau ypatingai svarbu neleisti mėsai išdžiūti, todėl pamarinuokite su alyvuogių aliejumi.

  • Kulninė € 8.70

    vidutinio minkštumo veršienos kulninė labiausiai tinkama kepimui grilyje, orkaitėje ar keptuvėje, tačiau tinka ir troškinimui.

  • Šonkauliai € 7.80

  • Smulkinta veršiena € 11.40

    labiausiai tinkama vaikų mėgstamiems mėsos kukuliukams ruošti.

Aviena/Ėriena

  • Nugarinė su kaulu € 16.20

    nugarinė yra minkščiausia ir labiausiai vertinama avienos dalis. Nugarinė su kaulu gali būti supjaustoma į mažesnius gabaliukus, kepama ant grotelių orkaitėje arba keptuvėje.

  • Kumpis € 12.70

    užpakalinės gyvulio kojos dalis, kuri yra bene populiariausia. Kumpį galima kepti orkaitėje, gaminti troškinius arba plovą.

  • Mentė € 12.70

    dar vadinamas priekiniu kumpiu. Ši mėsa turi ryškesnį skonį ir sultingumą palyginus su kumpiu. Mentė tinka troškiniams, kepama supjausčius gabaliukais, orkaitėje kepamas visas gabalas.

  • Sprandinė € 13.40

    Ėrienos sprandinę siūloma lėtai ir ilgai troškinti arba naudoti atromatingam plovui.

  • Kulninė € 10.60

    labai tinkama rytietiškoms mėsos sriuboms ar troškiniams ruošti.

  • Šonkauliai € 9.80

    skaniausi kepami ant grotelių.

Kita

  • Kaimiška vištiena € 6.70

  • Kaimiška triušiena € 9.70

Kitos paslaugos

Mes teikiame šias paslaugas
Aplankykite mus
  • Darbo dienomis nuo 10:00 iki 21:00
  • Savaitgaliais nuo 10:00 iki 20:00
Senoji mėsinė
  • Ukmergės g. 233, Vilnius
  • +370 648 07447